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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N（300kgf），非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，精度更高，非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試，也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器，而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便（無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專(zhuān)yong探頭，可以根據(jù)客戶(hù)的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置，也可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 魚(yú)糜彈性?xún)x
    魚(yú)糜彈性?xún)x

    魚(yú)糜彈性?xún)x是測(cè)試魚(yú)糜彈性的專(zhuān)業(yè)儀器。儀器采用高精度力量感應(yīng)元，被測(cè)魚(yú)糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力和破斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線(xiàn)，用戶(hù)可直接觀(guān)察檢測(cè)圖譜變化，直接勾選顯示魚(yú)糜彈性值。符合...

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  • 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀
    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀用于測(cè)試各種凝膠強(qiáng)度的專(zhuān)業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動(dòng)抓取最大壓力值，被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值；并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線(xiàn)，用戶(hù)可直接觀(guān)察檢測(cè)圖譜變...

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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N（300kgf），非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，精度更高，非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試，也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器，而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便（無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專(zhuān)yong探頭，可以根據(jù)客戶(hù)的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置，也可以根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 物性測(cè)試儀
    物性測(cè)試儀

    上海騰拔iDeal TA物性測(cè)試儀可以測(cè)試錠劑、丸劑、膠囊劑、膏劑、栓劑、膜劑、海綿劑、噴霧劑、輔料、吸收 劑、稀釋劑、膠粘劑、糖漿、乳糖、膠帶、注射針頭、注射器、繃帶、 膜材料、骨骼替代材料、包裝材...

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  • 通針性測(cè)試儀
    通針性測(cè)試儀

    上海騰拔儀器科技有限公司開(kāi)發(fā)的RTA-SYT通針性測(cè)試儀具有操作簡(jiǎn)便、數(shù)據(jù)客觀(guān)、儀器精度高和重復(fù)性好等特點(diǎn)，可以避免手動(dòng)推注檢測(cè)通針性時(shí)人為因素帶來(lái)的誤差，使得測(cè)試結(jié)果更加的準(zhǔn)確和客觀(guān)。

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質(zhì)量保障 價(jià)格實(shí)惠 服務(wù)完善

Quality assurance, affordable prices, and comprehensive services 立即咨詢(xún)

About us

上海騰拔儀器科技有限公司
　　上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試整體解決方案，公司主要產(chǎn)品包括研究型質(zhì)構(gòu)儀、專(zhuān)業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀、實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、物性測(cè)試儀、魚(yú)糜彈性?xún)x、肌肉嫩度儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、質(zhì)構(gòu)儀探頭、土壤黏附力測(cè)定儀、土壤微型貫入儀、通針性測(cè)定儀、茶葉新稍嫩度測(cè)定儀等儀器設(shè)備及相關(guān)配件！目前，公司產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、亞洲和南美等國(guó)家和地區(qū)。公司一直秉持“創(chuàng)新、誠(chéng)信、專(zhuān)注、共贏(yíng)"的理念，公司產(chǎn)品及服務(wù)獲得了越來(lái)越多用戶(hù)的支持與認(rèn)可。

　　典型用戶(hù)包括：新加坡國(guó)立大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、電子科技大學(xué)、長(zhǎng)安大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、福州大學(xué)、南昌大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、湘潭大學(xué)、上海海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院等高校、科研院所和企業(yè)。

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新聞中心
  • 2025

    2-14

    北京某上市公司質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    北京某上市公司是一家專(zhuān)注于血管介入治療領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)平臺(tái)的研發(fā)與應(yīng)用的創(chuàng)新醫(yī)療科技企業(yè)。近日，與用戶(hù)協(xié)調(diào)溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司工程師對(duì)用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝調(diào)試培訓(xùn)！質(zhì)構(gòu)儀安裝調(diào)試完成后，工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)、軟件和探頭進(jìn)行了系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后用戶(hù)對(duì)質(zhì)構(gòu)儀、配套軟件和探頭進(jìn)行了上手操作，并對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試，對(duì)儀器的性能表示滿(mǎn)意。感謝用戶(hù)對(duì)我司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴(lài)！目前，上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀在食品、水產(chǎn)、醫(yī)藥、畜牧、化工和材料等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，在...
  • 2025

    2-10

    深圳大學(xué)2臺(tái)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成！
    深圳大學(xué)1983年經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)立，肩負(fù)著為特區(qū)培養(yǎng)人才和為國(guó)家高等教育改革探路的光榮使命。中央、教育部和地方高度重視深圳大學(xué)建設(shè)，組織北大援建中文、外語(yǔ)類(lèi)學(xué)科，清華援建電子、建筑類(lèi)學(xué)科，人大援建經(jīng)濟(jì)、法律類(lèi)學(xué)科，一大批學(xué)者云集深圳大學(xué)。建校伊始，學(xué)校在高校管理體制上銳意改革，在獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)分制、勤工儉學(xué)等方面進(jìn)行了積極探索，shuaixian在國(guó)內(nèi)實(shí)行畢業(yè)生不包分配和雙向選擇制度，推行教職員工全員聘任制度和后勤部門(mén)社會(huì)化管理改革，為中國(guó)高等教育改革做出了重要貢獻(xiàn)。深圳大學(xué)是國(guó)...
  • 2024

    12-4

    南昌大學(xué)食品學(xué)院再次購(gòu)買(mǎi)我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日，與南昌大學(xué)食品學(xué)院老師協(xié)調(diào)溝通后，我司工程師對(duì)學(xué)院購(gòu)買(mǎi)的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了上門(mén)安裝調(diào)試及培訓(xùn)。質(zhì)構(gòu)儀安裝調(diào)試合格后，工程師就質(zhì)構(gòu)儀的構(gòu)造及原理、軟件的功能及設(shè)置以及探頭的安裝及應(yīng)用等對(duì)學(xué)院老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專(zhuān)業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，老師和同學(xué)們對(duì)儀器、探頭和軟件進(jìn)行了上手操作和使用，對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試并對(duì)測(cè)試結(jié)果和曲線(xiàn)進(jìn)行了處理和分析，對(duì)儀器的性能表示認(rèn)可和滿(mǎn)意。最后，再次感謝南昌大學(xué)老師和同學(xué)們對(duì)我公司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴(lài)。目前，我司的質(zhì)構(gòu)儀...
  • 2024

    10-29

    喜報(bào)！上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀榮獲“優(yōu)秀設(shè)備獎(jiǎng)”
    2024年10月19日，由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院主辦、江西師范大學(xué)健康學(xué)院承辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所、南昌大學(xué)食品學(xué)院等40家單位協(xié)辦，北京味康食品科技交流中心執(zhí)行承辦的“2024農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技交流大會(huì)”在南昌隆重召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及食品領(lǐng)域的各大高校、科研院所、加工企業(yè)、設(shè)備企業(yè)、媒體等全產(chǎn)業(yè)鏈代表約200家單位500余位專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家共赴盛會(huì)，匯聚了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的頂尖智慧和力量，共同探討科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)趨勢(shì)和政策標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵...
  • 2024

    7-25

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)再次購(gòu)買(mǎi)我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)老師協(xié)調(diào)溝通后，我公司工程師對(duì)學(xué)校購(gòu)買(mǎi)的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。首先工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝和調(diào)試。調(diào)試合格后就儀器的構(gòu)造及原理、軟件的設(shè)置、探頭的安裝及應(yīng)用、測(cè)試曲線(xiàn)和數(shù)據(jù)的處理和導(dǎo)出等對(duì)學(xué)校老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專(zhuān)業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，老師和同學(xué)們對(duì)儀器和軟件進(jìn)行了上手操作和使用，并對(duì)測(cè)試結(jié)果和曲線(xiàn)進(jìn)行了處理和分析，對(duì)儀器的性能表示認(rèn)可和滿(mǎn)意。最后，再次感謝華南農(nóng)業(yè)大學(xué)老師和同學(xué)們對(duì)我公司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴(lài)。目前...
  • 2024

    6-17

    新琪安集團(tuán)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    新琪安集團(tuán)2001年成立于中國(guó)深圳市，專(zhuān)注于食品添加劑的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品有高倍甜味劑三氯蔗糖，食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)甘氨酸（氨基乙酸），天然植物提取物羅漢果甜苷、姜黃素，是全球重要的三氯蔗糖、食品級(jí)甘氨酸、羅漢果甜苷、姜黃素生產(chǎn)商。近日，與新琪安集團(tuán)技術(shù)人員協(xié)調(diào)溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司售后工程師對(duì)新琪安集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的RapidTA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)！安裝調(diào)試培訓(xùn)完成后，新琪安集團(tuán)技術(shù)人員用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)凝膠樣品進(jìn)行了測(cè)試，對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行了分析和處理，對(duì)儀器性能表示滿(mǎn)意。目...
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技術(shù)文章
  • 近日，蘇州大學(xué)第二附屬醫(yī)院研究人員在國(guó)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RapidTA+國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定微針的機(jī)械強(qiáng)度...
    2025-3-10
  • 質(zhì)構(gòu)儀作為寵物食品研發(fā)和質(zhì)量控制的核心工具，通過(guò)量化食品的物理特性參數(shù)，為產(chǎn)品口感優(yōu)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。以下是其主要應(yīng)用方向及技術(shù)實(shí)現(xiàn)：一、核心物性參數(shù)檢測(cè)與分析?硬度與脆性?硬度反映食品抗壓縮能力，通過(guò)第一次壓縮峰值測(cè)定，直接影響寵物咀嚼體驗(yàn)?脆性檢測(cè)可評(píng)估產(chǎn)品破裂特性，用于調(diào)整膨化糧、凍干零食的加工工藝??彈性與回復(fù)性?彈性通過(guò)兩次壓縮高度比值計(jì)算，影響罐頭、濕糧的口感恢復(fù)能力?回復(fù)性用于分析食品在受力后的形變恢復(fù)程度，優(yōu)化凝膠類(lèi)零食的質(zhì)地??粘性與咀嚼性?粘性測(cè)...
    2025-3-10
  • 質(zhì)構(gòu)儀可以用于微球的力學(xué)性能檢測(cè)，且在實(shí)際應(yīng)用中已形成較成熟的技術(shù)方案。一、可檢測(cè)的微球參數(shù)?機(jī)械強(qiáng)度?：通過(guò)壓縮測(cè)試評(píng)估微球的抗形變能力和破裂閾值，例如測(cè)量微球在儲(chǔ)存或注射過(guò)程中的抗壓強(qiáng)度??彈性與回彈力?：測(cè)定微球在受力后的恢復(fù)能力，判斷其作為緩釋載體的適用性??黏附性?：分析微球與生物組織或器械表面的相互作用，優(yōu)化靶向遞送效率??抗擠壓能力?：通過(guò)保持測(cè)試評(píng)估微球的松弛程度和彈性模量，反映其使用壽命??全面物性特征?：利用全質(zhì)構(gòu)測(cè)試（TPA）獲取強(qiáng)度、回復(fù)性、內(nèi)聚性等多...
    2025-3-6
  • 市面上的寵物食品依含水量多少可分為三類(lèi)：干性寵物食品、濕性寵物食品以及半干性寵物食品。濕性寵物食品即寵物罐頭，特征是含水量65%~80%，有15%~40%的干物質(zhì)，通常采用罐頭或經(jīng)過(guò)消毒的口袋包裝而成，易于被寵物消化吸收，一般是貓或小型犬食物的zuijiaxuanze。寵物罐頭由于營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便，受到消費(fèi)者的青睞，不僅能夠滿(mǎn)足寵物對(duì)能量的需求，而且具有不同的風(fēng)味。據(jù)線(xiàn)上購(gòu)物平臺(tái)數(shù)據(jù)分析，主食罐、肉罐頭等增速明顯，已超過(guò)主糧，具有良好發(fā)展前景。1、寵物罐頭樣品制備...
    2025-3-5
  • 近日，浙江大學(xué)研究人員在國(guó)際期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（中科院一區(qū)，影響因子IF=7.7）發(fā)表了題為"Mechanismofstarchmulti-scalestructuralindeterminingthetexturalpropertiesａndformabilityofstarchpearls"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定淀粉面團(tuán)的硬度和粘性...
    2025-3-4
  • 多肽類(lèi)大分子藥物胰島素（insulin，INS），常通過(guò)sc給藥，生物半衰期短，需低溫冷鏈運(yùn)輸和貯存，嚴(yán)重影響了患者用藥的依從性與便捷性。盡管如此，由于缺乏替代的藥物及給藥方式，sc胰島素仍然是治療1型和2型中晚期糖尿病的治療途徑。胰島素透皮遞送是一種有潛力的給藥方式，相對(duì)于sc，透皮遞送可極大改善患者的依從性。然而，皮膚角質(zhì)層屏障使大分子藥物難以透皮吸收。隨著微制造技術(shù)的進(jìn)步，微針這種可打破角質(zhì)層障礙、可自我服務(wù)、無(wú)痛、緩釋的透皮給藥方式受到了研究者的關(guān)注。其中，可溶性微針...
    2025-3-3
  • 一、核心指標(biāo)檢測(cè)?硬度測(cè)試?采用穿刺模式，通過(guò)針形探頭垂直穿刺蘋(píng)果、櫻桃等平整表面果蔬，測(cè)得的穿刺力直接反映果實(shí)硬度與成熟度?硬度值可用于優(yōu)化采收時(shí)間，如番茄果皮柔軟度與彈性指標(biāo)結(jié)合可提升消費(fèi)者偏好?。?脆性分析?壓縮模式下測(cè)量力值曲線(xiàn)的shou個(gè)峰值，量化胡蘿卜、黃瓜等脆皮蔬菜的破裂強(qiáng)度?脆度測(cè)試可指導(dǎo)加工工藝調(diào)整，如延長(zhǎng)切割工序時(shí)間以保持果蔬口感?。?彈性測(cè)試?通過(guò)壓縮-恢復(fù)循環(huán)評(píng)估獼猴桃、香蕉等彈性果實(shí)的回彈能力，反映內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的緊密性?。彈性參數(shù)與貯藏條件（如溫度、...
    2025-3-3
  • 質(zhì)構(gòu)儀在肉制品中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下方面，通過(guò)量化指標(biāo)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)質(zhì)量評(píng)估與工藝優(yōu)化：一、核心質(zhì)構(gòu)指標(biāo)檢測(cè)?嫩度檢測(cè)?通過(guò)剪切力測(cè)定模擬牙齒咬合過(guò)程，量化肉類(lèi)的剪切力值（如牛排、豬肉脯等），剪切力越小嫩度越高?結(jié)合屠宰工藝調(diào)整，優(yōu)化肉質(zhì)嫩度??彈性檢測(cè)?采用壓縮-恢復(fù)測(cè)試（如香腸、肉丸），記錄樣品受壓后的回彈程度，評(píng)估內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊密性?。用于調(diào)整配方（如脂肪比例、添加劑種類(lèi)），提升產(chǎn)品抗變形能力?。?硬度檢測(cè)?垂直壓力測(cè)試（如臘肉、火腿），測(cè)量樣品抵抗變形的能力，反映水分含量及加工...
    2025-3-3
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